夏季减肥，6种“低脂”食物很不错，营养不热气，调理肠胃清毒素

黑莓龙舌兰

不知不觉，夏季已过一半，相信很多朋友在麻辣小龙虾+冰啤酒的诱惑下，身上的肉肉很争气地涨了几斤，就算夏季的炎热使出汗量和运动量都上去了，体重也只涨不降，所以减肥瘦身除了多运动外，饮食也得注意“低脂低热”，减少身体对热量的摄入，才能更好的控制体重，夏季减肥，以下6种“低脂”食物就很不错，不仅营养不热气，还可以调理肠胃清毒素，都是针对减肥瘦身很有帮助的“低脂低热”营养食物，赶紧看看是哪一些，把饮食合理调整起来。

1、冬瓜
冬瓜是最适合夏秋两季多吃的时令瓜类，具有利湿利尿，补水祛湿的食用效果，同时冬瓜不含脂肪，钠含量低，所以不管你是否处于减肥期，夏季多吃冬瓜，对身体都能够带来很多益处。

【吃法：虾皮烩冬瓜】
【材料清单&做法】：冬瓜，虾皮，葱姜蒜，盐，水淀粉
步骤1｜冬瓜削掉外皮，再把瓜瓤刮除干净，切成薄片备用。
步骤2｜热锅热油，放入葱花，姜丝，蒜末进锅爆出香味，放入冬瓜块，中火翻炒至冬瓜质地变软，并溢出瓜水。
步骤3｜待冬瓜质地炒软后，放入虾皮，混炒均匀，沿着锅边淋入少许清水，再转中大火把汤烧开，改小火，盖上锅盖焖炖约5分钟，让冬瓜焖至软绵。
步骤4｜开锅下点盐简单调味，大火收汁，即可出锅。

2、苦瓜
苦瓜是我家夏季最经常买来品尝的蔬瓜类，因为苦瓜具有其它蔬菜所无法比拟的清热败火、解暑解热的食用效果，而且苦瓜含有的膳食纤维和维生素C含量都非常高，特别是维生素C，属于瓜类蔬菜之首，所含糖分和脂肪量低，很适合夏季长期食用。

【吃法：苦瓜黄豆排骨汤】
【材料清单&做法】：苦瓜，排骨，黄豆，姜片，盐
步骤1｜黄豆洗净，浸泡清水1小时，苦瓜分切成段，把内瓤刮除干净，再切成小块。
步骤2｜排骨冷水入锅，进行常规焯水除膻，把浮沫剔除干净，捞出洗净。
步骤3｜汤锅内烧开水，放入排骨，黄豆，苦瓜块，生姜片，大火把汤烧沸，改小火炖60分钟。
步骤4｜炖煮到点后，开锅下点盐调味，即可起锅。

3、西芹
西芹一直是“低脂低热”的代表蔬菜之一，富含粗纤维，对肠胃蠕动和促进消化，都能起到很好的食用效果，而且西芹的其它营养也很高，尤其含大量钙质和钾质，既“强筋健骨”，也能补充因人体出汗量增大而导致的钾质流失，搭配虾仁小炒，整道菜式既清爽清新，又非常鲜美。

【吃法：西芹炒虾仁】
【材料清单&做法】：西芹，虾仁，生抽，料酒，盐，白胡椒粉
步骤1｜新鲜大虾把虾线挑出，开背后把虾壳、虾头掰掉成虾仁，洗净并吸干水分，放碗中，加入适量白胡椒粉，淋点料酒，抓匀放置一边腌制去腥15分钟。
步骤2｜西芹把尾根部摘掉，把外皮上较硬的老皮削掉，再切成菱形状。
步骤3｜锅中烧开水，放入西芹焯烫一分钟，控水捞出，过凉水控干。
步骤4｜热锅热油，放入葱蒜煸炒出香，倒入虾仁，快速爆炒至虾仁色泽微微发红接近断生状

步骤5｜放入西芹一同翻炒，加入酱油和盐调味，再翻炒片刻，淋点水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

4、黄瓜
可能很多朋友都忽略了黄瓜这样的食材，以为黄瓜只是口感清爽，其实黄瓜除了具有清热消暑的食用效果外，还含有多种维生素，以及一种能够抑制糖类转化为脂肪的“丙醇二酸”物质，既可促进清理肠胃毒素，还能美容养颜、减肥瘦身。

【吃法：酸辣拍黄瓜】
【材料清单&做法】：黄瓜，葱蒜，香菜，小米辣，生抽，陈醋，辣椒油，麻油，辣椒酱
步骤1｜黄瓜外皮用盐水刷洗干净，水分吸干，再用刀背拍扁拍碎，切段，另外切大量香菜碎，小米辣圈，葱蒜末等。
步骤2｜把黄瓜放盆中，先加一小勺盐拌匀，放置一边腌制15分钟。
步骤3｜另取一个小碗，把切好的葱蒜末，小米辣，香菜碎都放进碗里，根据口味加入辣椒油、陈醋、生抽、麻油、辣椒酱等调味料，搅拌均匀。
步骤4｜把调配好的凉拌酱汁倒入黄瓜中，充分翻拌，让黄瓜充分吸收酸辣酱汁，即可品尝。

5、绿豆
绿豆是夏季最不可缺少的“解暑神器”，因为绿豆属于凉性食物，具有清热消暑的食用效果，用绿豆来煲糖水，冰一冰再喝，既清爽又解渴。

【吃法：百合绿豆糖水】
【材料清单&做法】：新鲜百合，绿豆，冰糖
步骤1｜将新鲜百合的根部切掉，再把顶部已经老化的部位也切掉，把百合片轻轻掰下，并冲洗干净。
步骤2｜绿豆提前浸泡清水1~2小时。
步骤3｜锅中烧开水，倒入绿豆，大火煮沸再改小火烹煮约15~20分钟，直到绿豆开花，倒入冰糖，熬至融化。
步骤4｜再保持小火熬煮约30分钟，让绿豆汤煮得绵滑，加入新鲜百合片，改中火烹煮2~3分钟，让百合断生煮熟，即可关火品尝，百合绿豆汤不管热吃还是放凉喝，都相当美味。

6、海带
海带在日常烹饪的做法非常广泛，即可制作凉拌菜，又可小炒，也能炖汤，口感清爽嫩脆，也是不可多得的营养蔬菜，富含膳食纤维及多种矿物质微量元素，脂肪和热量很低，具有消脂排毒，清爽解腻的食用效果。

【吃法：凉拌海带】
步骤1｜不管选用的是海带丝还是海带结，亦或是干海带，都要充分洗净，再浸泡清水30~60分钟。
步骤2｜把处理洗净后的海带，放进沸水中焯烫约3分钟，煮至熟透后控水捞出，过下冷水，让海带快速冷却，沥干水分，放盆中。
步骤3｜根据个人口味，往海带中加入葱蒜，香菜，小米辣，生抽，香油，陈醋，辣椒，面，糖，盐，白芝麻等调味料，充分搅拌均匀，再泼油炸香，就可以上桌品尝了。

夏季减肥，冬瓜，苦瓜，黄瓜，西芹，绿豆，海带这6种“低脂”食物很不错，营养不热气，调理肠胃清毒素，想瘦身减肥成效好，一个营养的合理饮食和多运动很重要，趁着夏季还有一半时间，赶紧调整自己的饮食吧。