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幸孕姐这段时间经常听到小区里的叔叔阿姨们讨论孩子补钙的问题,这应该也是其他地区的父母都很关注的事情。
但很少有父母了解,哪些食物真正富含可吸收的钙元素,今天咱们来说说孩子“补钙”那些事。
首先我们要知道的是:咱们生活中的钙片,不是单独的纯钙元素,而是一种化合物像碳酸钙组合而成的。对人体而言,无论肌肉、神经、体液和骨骼中,都要用到钙离子结合的蛋白质,参与人体新陈代谢,所以每天必须补充一定量的钙。
特别是青春期,儿童生长发育迅速,钙的需求量相对来说达到最大,可达成人需求量的2-4倍,即2000毫克-4000毫克(约200粒麦子到400粒麦子重)所以需要特别注意补充。今天,大家要的“含钙之王”来了,有了他们,鸡蛋牛奶靠边站,孩子吃了身体更好,也长个!
那么含钙之王有哪些呢?
▼发菜
大家一听到这个名字,就容易和“发财”混淆,其实,这发菜是一种发状念珠藻,广泛分布在世界各地的沙漠和贫瘠土壤中,如人的头发而得名,可以食用。
发菜所富含的蛋白质和钙、铁等均高于猪牛羊肉及蛋类,特别是100克发菜就是两鸡蛋大小,含钙量却达到2560毫克(256粒麦子的重量)之高。
所以说它是“含钙之王”,一点也不为过,特别是儿童出现身体免疫力不好、烦躁不安,腿爱抽筋等问题,就可能要给他们补钙了。
▼虾皮
说起虾皮,想必大家对此不陌生。虾皮每100克钙的含量达到了991毫克,接近1000毫克了。可以做成味道鲜美的紫蛋虾皮汤,价格也比较实惠亲民,是理想中的“含钙之王。”
▼豆腐干
豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香诱人、硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质,含钙量也很高,每100克就有413毫克,是居家旅游必备之“钙王”。
以上三种就是我所说的“含钙之王”。那么有人又要发问了。既然含钙之王被我们找到了,那么哪些是把钙吸收出来、有损钙的食物呢?
妨碍钙吸收的食物有这些
▼过量的大鱼大肉
我们都知道吃多了大鱼大肉不好,但是不知道为什么不好?就拿钙这块来说,吃多了大鱼大肉,体内过多分解的脂肪酸就非常易于钙结合,把钙拉着一起被排出。
▼过量的素菜
我们总是被灌输多吃蔬果素菜,却不想多吃素也会导致钙流失,这里的原因到底是怎么样的呢?
原来啊素菜当中含草酸、植酸太多,你吃到肚子里,多余的草酸、植酸将与钙结合,形成草酸钙等不被肠道吸收的物质,最终被排出体外。
除了这两种之外,还有碳酸饮料、咖啡、炸薯条、动物内脏等都是可以引起钙流失的,我们需要注意。
说了这么多,有的人以为钙补得越多身体就越好,其实不然。
生活温馨小提示:
补钙越多越好这个说法其实是错误的
不管什么东西,都有两面性,我们不能忽略了它的反面,补钙越多,造成长期钙含量呈高值,对身体不好,容易得结石。
而且如果长期补钙过量的话,孩子还可能出现便秘的情况、对心脏、血管、脑部都有风险。总而言之,物极必反,过量和少量都不建议。
说了这么多,关于“含钙之王”及补钙的一些注意方法,您赞同吗? |
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